( 5.0 امتیاز از 1 )
پنجشنبه 07 دی 1396 06:37

کیک شکلاتی بدون تخم مرغ یک کیک ساده کلاسیک است که نرم و مرطوب و اسفنجی می‌شود.

این مطلب از سایت بهدونی، مطلبی در مورد طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ ارائه شده است، همچنین می توانید برای مشاهده ی مطالب بیشتر هم موصوع این مطلب، موضوع شیرینی و دسر دنبال کنید.

به گزارش بهدونی :
برترین‌ها - ترجمه از الهام مظفری: کیک شکلاتی بدون تخم مرغ یک کیک ساده کلاسیک است که نرم و مرطوب و اسفنجی می‌شود.
 
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ
 
مواد لازم:
  • ۲ پیمانه آرد
  • ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • یک سوم پیمانه پودر کاکائو
  • یک و نیم پیمانه کره
  • یک و نیم پیمانه شیر تغلیظ شده
  • یک و نیم پیمانه آب گازدار
  • نصف قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ 
 
 
طرز تهیه:

دمای فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۳۹۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. در یک کاسه بزرگ، آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کنید.
 
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ 

کره بدون نمک را آب کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. شیر تغلیظ شده و وانیل را به آن اضافه کرده و با همزن بزنید. سپس آب گازدار را اضافه کنید.
 
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ
 
مواد خشک را به مواد‌تر اضافه کرده و هم بزنید.
 
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ

مواد را با همزن خوب ترکیب کنید.
 
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ 

قالب را چرب کرده و روی آن کمی آرد بپاشید. آرد اضافی را گرفته و سپس خمیر کیک را داخل قالب بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس دمای فر را تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد کم کنید تا کیک خوب بپزد.
 
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ 

بعد از اینکه سرد شد از قالب خارج کنید.

نکته:

برای تهیه شیر تغلیظ شده از شیر معمولی کافیست دو و نیم لیوان شیر را با حرارت غیر مستقیم (روش بن ماری) بجوشانید تا در نهایت ۱ لیوان شیر تغلیظ شده به دست بیاید. این کار را درون فر و مایکروفر و حرارت مستقیم هم می‌توانید انجام دهیم، اما کیفیتش به اندازه بن ماری خوب نخواهد بود. در کل برای تهیه شیر تغلیظ شده باید ۶۰ درصد شیر اصلی را تبخیر کنید.
به مطلب امتیاز دهید :
( 5.0 امتیاز از 1 )

مطالب مرتبط

دستور تهیه کاپ کیک دورنگ

سه شنبه 21 فروردین 1397 12:37

تقویت مو‌ها با زرده تخم مرغ

چهارشنبه 15 فروردین 1397 09:55

زبرا کیک؛ کیک دو رنگ خوشمزه

پنجشنبه 09 فروردین 1397 00:37

ساده ترین روش تهیه کیک

چهارشنبه 08 فروردین 1397 00:37

طرز تهیه کیک دولایه

دوشنبه 28 اسفند 1396 18:37
تعداد نظرات : 0 نظر

ارسال نظر

Change the CAPTCHA code
قوانین ارسال نظر
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ
Rated 5.0/5 based on 1 readers reviews