( 5.0 امتیاز از 1 )
دوشنبه 20 فروردین 1397 15:37

سالاد شیرازی سنتی‌ترین سالاد ایرانی است، ترکیب مناسبی از خیار، گوجه و پیاز با چاشنی آبلیمو که به تنهایی یا همراه با غذا سر میشود.

این مطلب از سایت بهدونی، مطلبی در مورد سالاد شیرازی خوشمزه و مدل‌های تزئین آن ارائه شده است، همچنین می توانید برای مشاهده ی مطالب بیشتر هم موصوع این مطلب، موضوع سالادها دنبال کنید.

به گزارش بهدونی :

برترین ها: سالاد شیرازی سنتی‌ترین سالاد ایرانی است، ترکیب مناسبی از خیار، گوجه و پیاز با چاشنی آبلیمو که به تنهایی یا همراه با غذا سر میشود.

مواد اولیه :

  • نمک به میزان لازم
  • آبغوره به میزان لازم
  • پونه (خشک) به میزان لازم
  • نعنا (خشک) به میزان لازم
  • پیاز (کوچک) پیاز 1عدد
  • گوجه فرنگی (متوسط) گوجه فرنگی 2عدد
  • خیار (بزرگ و سالادی) 1عدد
  • فلفل به میزان لازم

سالاد شیرازی خوشمزه و مدل‌های تزئین آن

طرز تهیه :

  1. ابتدا خیار را شسته و با پوست یا بدون پوست به صورت نگینی متوسط خرد کنید.برای این کار سر خیار را جدا کرده و روی آن برش های عمودی نزدیک به هم ایجاد کنید و بعد خیار را چرخانده و عمود بر برشهای ایجاد شده برش هایی بزنید و بعد از ارتفاع نیم سانتی خرد کنید و تا انتها ادامه بدهید.
  2. خیار را با مقدار کمی نمک مخلوط کنید.
  3. سر گوجه فرنگی ها را گرفته و اگر شل هستند داخلشان را خالی کنید و به صورت نگینی خرد کنید.سعی کنید اندازه ای در حد خیار داشته باشند.پیاز را هم پوست گرفته و سر آن را جدا کنید و به صورت خیلی ریز خرد کنید برای این کار مانند برش خیار عمل کنید اما میزان برشهای ایجاد شده را خیلی نزدیک تر در نظر بگیرید.
  4. حال خیار و گوجه و پیاز را داخل ظرف ریخته و با هم مخلوط کنید و روی آن مقداری فلفل،نعنا خشک،جعفری و نمک و آب غوره ترش بریزید و برای سرو آماده کنید.

نکات:

  • بهتر است سالاد بعد از آماده شدن نیم ساعت داخل یخچال بماند.
  • اضافه کردن مقداری فلفل دلمه ای خرد شده سالاد شما را خوشمزه تر میکند.
  • در صورت تمایل به جای آبغوره ازآبلیمو،آب نارنج  یا هر ترشی دیگری استفاده کنید.

 

مدل های تزئین سالاد شیرازی

سالاد شیرازی خوشمزه و مدل‌های تزئین آن

سالاد شیرازی خوشمزه و مدل‌های تزئین آن

سالاد شیرازی خوشمزه و مدل‌های تزئین آن

سالاد شیرازی خوشمزه و مدل‌های تزئین آن

سالاد شیرازی خوشمزه و مدل‌های تزئین آن

سالاد شیرازی خوشمزه و مدل‌های تزئین آن

سالاد شیرازی خوشمزه و مدل‌های تزئین آن

سالاد شیرازی خوشمزه و مدل‌های تزئین آن

سالاد شیرازی خوشمزه و مدل‌های تزئین آن

به مطلب امتیاز دهید :
( 5.0 امتیاز از 1 )
تعداد نظرات : 0 نظر

ارسال نظر

Change the CAPTCHA code
قوانین ارسال نظر