آشپزی, غذای ایرانی

طرز پخت خورش گوشت بره و سبزیجات در فر

خورش گوشت بره یک خوراک خوشمزه و لذیذ است که به دلیل استفاده از گوشت بره هم طعم خاصی دارد و هم گوشت خورشی شما بسیار لطیف است به طوری که به سرعت در دهان آب می‌شود.

پنجشنبه 25 مرداد 1397 01:27

آموزش تصویری تهیه کدو سبز شکم پر

مطمئنا اگر شما نیز با خواص کدو سبز آشنا باشید، سعی می‌کنید طبخ انواع غذا با کدو سبز را یاد بگیرید. کدو سبز شکم پر یکی از این نوع غذاهاست که بسیار شبیه به بادمجان شکم پر می‌باشد. در دستور پخت کدو سبز شکم پر از مواد و مخلفات زیادی مانند سیب زمینی، ذرت، سبزیجات و… استفاده می‌شود.

سه شنبه 23 مرداد 1397 01:27

آموزش تخصصی فیله کردن ماهی شیر

اگر از طرفداران غذاهای دریایی هستید، روش صحیح فیله کردن و جدا کردن استخوان ماهی خام و پخته، مهارتی است که بسیار مورد نیازتان میباشد. در این مطلب روش صحیح فیله کردن ماهی شیر را آموزش داده ایم.

یکشنبه 21 مرداد 1397 01:27

غذاهای محلی استان خوزستان؛ تند و آتیشی

هر شهر و استانی برای خودش نشانه‌هایی دارد که به نحوی شناسنامه آن شهر محسوب می‌شوند. از صنایع دستی گرفته تا مکان‌های گردشگری و غذا‌های محلی. در این مطلب میخواهیم غذا‌های محلی معروف استان خوزستان را به شما معرفی کرده و طرز تهیه آن‌ها را آموزش دهیم.

جمعه 19 مرداد 1397 01:27

طرز تهیه آب‌دوغ خیار و مدل‌های تزئین آن

آبدوغ خیار یکی از غذاهای تابستانی کشورمان است که طرفداران بسیاری دارد. در گذشته این غذا یک غذای خیلی ساده محسوب می شده است ولی امروزه با اضافه کردن موادی مثل خامه ، کشمش ، گل محمدی و مغز گردو به صورت یک غذای مجلسی تهیه می شود.

چهارشنبه 17 مرداد 1397 01:27

انواع غذاهای شیرازی (2)

شیرازی‌ها غذا‌های متنوع و بسیار خوش‌طعم دارند که از جمله مشهورترین آن‌ها می‌توان به انواع پلو‌ها همچون شیرازی پلو، کلم پلو، شکر پلو، رب پلو، قنبر پلو و ... و دوپیازه، حلیم بادنجان و انواع آش همچون آش ماست، آش سبزی و ... اشاره کرد.

دوشنبه 15 مرداد 1397 01:27

انواع غذاهای شیرازی (1)

شیرازی ها غذاهای متنوع و بسیار خوش‌طعم دارند که از جمله مشهورترین آنها می توان به انواع پلوها همچون شیرازی پلو، کلم پلو، شکر پلو، رب پلو، قنبر پلو و ... و دوپیازه، حلیم بادنجان و انواع آش همچون آش ماست، آش سبزی و ... اشاره کرد.

شنبه 13 مرداد 1397 01:27

نحوه از بین بردن بوی ماهی

خانم‌های خانه‌دار از تهیه غذا با ماهی به خاطر بویی که در آشپزخانه راه می‌اندازد، طفره می‌روند، ولی باید گفت: از بین بردن بوی ماهی کار زیاد سختی نیست.

پنجشنبه 11 مرداد 1397 01:27

چگونه خطا‌های آشپزی خود را اصلاح کنیم؟

حتی با تجربه ترین آشپزها ممکن است هنگام آشپزی، اشتباه کنند. از بیش از حد پختن غذا گرفته تا بیش از حد نمک زدن، ممکن است، غذا بدمزه شود. قبل از اینکه غذایتان را دور بریزید، چند ترفند زیر را به کار برید. ممکن است، طعم غذایتان را بهبود بخشد.

دوشنبه 08 مرداد 1397 01:27

دستور پخت ساج قاوورماسی

ساج قاوورماسی، غذای خوشمزه استان آذربایجان شرقی و غربی است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم و امیدواریم که لذت ببرید.

شنبه 06 مرداد 1397 01:27

طرز تهیه شامی لوبیا برای افطار

در صورتی که جز گیلانیای عزیز باشین حتما با شامی پوک سر سفره افطار گیلانی هم آشنا هستین و اگر هم که شمالی نیستین باید بگم که این شامی‌ها فوق العاده خوشمزه هستن و معمولا با نون، سبزی و پنیر موقع افطار خورده میشن بهتون پیشنهاد میکنم در صورتی که تا به حال درستشون نکردین حتما امتحان کنین.

پنجشنبه 04 مرداد 1397 01:27

طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ

ته چین شوید باقالا یکی از آن دست ته چین‌هایی است که کلی طرفدار پرو پاقرض دارد و به اندازه باقالی پلو خوشمزه و مجلسی با دستور پختی آسان‌تر است.

سه شنبه 02 مرداد 1397 01:27

کاچی، خوراک افطار روزگار قدیم

ماه رمضان بین ملل مسلمان به ویژه آن‌ها که در این خطه از دنیا می‌زیند، به راستی زمان مهربانی و دستگیری است. از خوراک‌های لطیف و خوردنی که در ماه رمضان می‌توان بر سر سفره افطار نهاد، کاچی است که طرز تهیه آن را آورده ایم.

یکشنبه 31 تیر 1397 01:27

دستور پخت خورش بادمجان با غوره

فراهم آوردن خورش جا افتاده‌ای که روغن انداخته باشد و اجزایش به کمال پخته باشند و در ضمن از هم باز نشده باشد، کاری است نه چندان آسان. خورش ایرانی می‌بایست خوشرنگ و خوشبو و معتدل در مزه و طعم باشد. در این مطلب طرز تهیه خورش بادمجان با غوره، یکی از خورش‌های محبوب ایرانی را آورده ایم.

جمعه 29 تیر 1397 01:27

کوفته زرشک و زردآلو؛ یک افطاری آبرومندانه

کوفته زرشک و زردآلو یک غذای ایرانی و واقعا لذیذ است که بر خلاف تصورات نادرستی که هست، خیلی آسون و سریع آماده میشه.

چهارشنبه 27 تیر 1397 01:27

طرز تهیه ته چین مرغ در فر

در این جا به شما طریقه ی درست کردن ته چین مرغ در فر را آموزش میدهیم، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

شنبه 23 تیر 1397 01:27

لیست غذاهای پیشنهادی برای گیاهخواران

شاید برای ما ایرانی ها انتخاب گیاهخواری سخت باشد. تقریبا 90 درصد غذاهای سنتی با گوشت سفید و قرمز درست می شوند. این مسئله می تواند عشاق قرمه سبزی را دچار تردید کند اما نگران نباشید، قرمه سبزی را می توان با گوشت سویا یا فرآورده های غیر گوشتی دیگر هم درست کرد.

پنجشنبه 21 تیر 1397 01:27

غذا‌های خوشمزه آذربایجان شرقی (۲)

غذا‌های آذربایجان شرقی مثل ۳۰ استان دیگر ایران، خوشمزه و خوش رنگ و خوش طعم است. در این مطلب به معرفی غذا‌های خوشمزه آذربایجان شرقی، دیار سرسبز و تاریخی و دیدنی شمال غربی کشور میپردازیم.

سه شنبه 19 تیر 1397 01:27

روش پخت چند غذای خوشمزه با ماش

با ماش انواع پلو یا خوراک می توان تهیه کرد. برای آشنایی با روش پخت چند غذای خوشمزه با ماش در ادامه مطلب همراه ما باشید.

یکشنبه 17 تیر 1397 01:27

غذا‌های خوشمزه آذربایجان شرقی (۱)

غذاهای آذربایجان شرقی مثل ۳۰ استان دیگر ایران، خوشمزه و خوش رنگ و خوش طعم است. در این مطلب به معرفی غذاهای خوشمزه آذربایجان شرقی، دیار سرسبز و تاریخی و دیدنی شمال غربی کشور میپردازیم.

جمعه 15 تیر 1397 01:27
1 از 12